丁度、冬休みも最終日ということで栽培したカイワレ大根を調理することにしました。
娘は水泳の練習で９時まで帰ってこないので私のほうで収穫済ませました。＾＾；
カイワレ大根を収穫して下準備
もう全部引っこ抜きました。＾＾
根っこの部分をハサミで切って水洗いします。
このあたりは娘にやってもおうかと思っていたのですが、プール → 塾 → プール と多忙なため私がやりました。
このまま使えばシャキシャキで美味しいのですが、娘が辛いのがダメそうなのと本番試験直前の息子も食べたいということなので、念のため湯通ししました。
その結果、鮮やかな黄緑色になり苦みも減ったのですが
シャキシャキ感が皆無になりました。＾＾；
ちょっと湯にいれすぎたかな、、、
単体で食べるとふんわりカイワレ大根の味が残っているのですが、
食べた娘は、
「うん！ なんも味しない！ 美味しい！」
たぶん前みたいに辛くないと言いたかったのだと思います。きっと、
息子も一緒に最後まで全部食べてくれたので良かったです。
１品目：ピーマン、豚肉、ツナ缶を使う
いつもレシピ通りしか作らないのですが、今回は時間が無かったので娘をプールに送った帰りにスーパーで合いそうなものを買ってきました。
一応、クックパッドでいくつか目を通して外さないようにしたつもりなのですが、、
娘が好きなピーマン。
安かった豚肉（生姜焼き用）。
家にあったツナ缶。
調理はレシピが無いので勘で。＾＾；
ビーマンを炒めてた後、豚肉も焼いて少し「なんでもごたれ」で味をつけました。
豚肉は食べやすいように小さく切ってあげてから、ツナと混ぜ合わせて最後に半分に切ったカイワレ大根も混ぜました。
出来上がりです。
豚肉を使い切ってしまおうと全部入れたのでボリュームがすごいことに。。
ピーマンを入れてよかったです。
カイワレ大根の存在感がかなり薄くなってしまいましたが、おかずとしては成功しました。
息子がもりもり食べてくれました。うれしい。＾＾
２品目：生ハム、スライスチーズを使う
子供たちが大好きな生ハムを使ったレシピを見たので、とりあえず生ハムを買ってチーズは手軽なモッツァレラチーズのスライスにしました。
生ハムにスライスチーズをのせて、その上にカイワレ大根を乗せて巻くだけです！
生ハムとチーズだけで子供たちは満足してました。
カイワレ大根も辛くなかったので娘も食べてくれました。
大人的にはシャキシャキのカイワレ大根だったらもっとよかったかな。＾＾
単品で食べるとちょっとしょっぱいと言っていたので、もうちょっと工夫したほうがよかったかな？
でも全部完食してくれたので大成功でした。＾＾
また作ろうね。
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